褡裢火烧
好吃好做的褡裢火烧,外焦里嫩,小时候的回忆
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步骤1/9
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葱姜洗净待用
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步骤2/9
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温水和面饧发十分钟
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步骤3/9
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花椒用热水放微波炉里打1分钟!出香味晾凉后倒入肉馅中拌匀提香!
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步骤4/9
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猪肉馅里放入葱姜花浇水、鸡蛋,盐,生抽,胡椒粉拌匀
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步骤5/9
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饧发好的面揪成大小一样的剂子擀成大片
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步骤6/9
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把馅铺满
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步骤7/9
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两面对叠包好略微抻长些!
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步骤8/9
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锅内放少许油,下锅改小火盖盖子煎至两面金黄!
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最后一步
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盛出装盘、大蒜、醋伺候即可
和好的面要醒一会儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-31
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