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青椒肉丝的做法

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青椒肉丝

浏览 481604 · 收藏 20219 · 学做 267

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青椒肉丝是最下饭的菜品，家常味青椒肉丝学起来，啦啦啦～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

肉丝 150g

、

青椒 3个

、

大蒜 1瓣

、

姜

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉丝要半肥半瘦，加少量盐，生抽，淀粉腌制。将剥好的蒜瓣、姜捣碎。
步骤2/5 点击查看大图
3个青椒去籽，切成丝。
步骤3/5 点击查看大图
加少量油，转小火，放几颗花椒调味，待油冒烟就放入切好的蒜蓉、姜。
步骤4/5 点击查看大图
倒入腌制的肉丝，转中火翻炒，无血色之后加少量生抽，然后放青椒丝。
最后一步点击查看大图
放青椒后翻炒2分钟加少量盐、味精调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-31

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