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法式芝麻奶酪咸酥饼干【源于浪漫法国】的做法

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法式芝麻奶酪咸酥饼干【源于浪漫法国】

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源于法国的咸味饼干，酥香可口，奶酪和芝麻的香味混合，红酒的最佳伴侣！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 60g

、

咸味奶油芝士 60g

、

淡奶油 50ml

、

低粉 100g

、

盐 2小勺

、

糖 1小勺

、

胡椒碎少量

、

白芝麻黑芝麻 40g

烹饪步骤

步骤1/4
黄油奶油芝士都提前放到室温下。芝麻炒熟备用。
步骤2/4
黄油打发，加入盐、糖打匀，加入奶油和芝士，搅打，加入少许胡椒。加入芝麻和低粉拌匀。
步骤3/4
用手捏，不软不硬，可适当添加低粉。太软不易成行，太硬烤完口感就不酥了。用蛋糕刀之类的定型，长方体。
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冷藏2小时，拿出来切片，180度，20min。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-31

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