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美的面包机懒人版一键燕麦面包的做法

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美的面包机懒人版一键燕麦面包

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 160克

、

高筋面粉 350克

、

燕麦 50克

、

食用油 12克

、

糖 45克

、

黄油 30克

、

蛋液 40克

、

盐 3克

、

高活性酵母 4克

、

炼乳 30g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、食用油 12克放入面包桶2、牛奶 160克放入面包桶3、面包桶农耕四个角落分别放：糖45克炼乳30克蛋液40克盐3克4、开始放高筋面粉 350克5、面粉顶端挖洞，放入高活性酵母4克6、和面程序2次共30分钟在面包桶一角加入固体黄油（切小块）7、面团发酵程序1次 1小时30分钟（发酵程序又带和面一次够出膜了）8、视面团发酵情况选择是否追加酸奶发酵我追加了15分钟酸奶发酵程序更蓬松9、发酵完，用手指捅一下面包凹陷不反弹 OK10、在面板上铺一层速溶燕麦将面团三等分用擀面杖擀出气泡每一只卷起再擀一次11、三只面团放入面包桶选择主食面包程序选烤色浅放入火腿丁12、什么都不用管 2小时50分程序完成出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-31

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