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宝宝辅食菜谱:油焖大虾的做法

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宝宝辅食菜谱:油焖大虾

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

虾 400-500克

、

香葱两颗

、

大蒜 4瓣左右

、

香菜一颗

、

姜两片

、

食用油适量

、

盐适量

、

糖少许（一点点，用来提味）

、

料酒 2勺

、

淀粉两勺

、

老抽半勺

、

生抽一勺

、

水小半碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾去掉头，因为宝宝吃的，会比较好剥，大人吃的话。不去也可以的
步骤2/8 点击查看大图
用刀切开虾背，这样会比较入味
步骤3/8 点击查看大图
切开后取出虾线，其实正常的顺序是不切开虾背，用牙签从虾背里取出虾线，反正我要切开，就懒省事了
步骤4/8 点击查看大图
全部切开虾背以后加点料酒腌10分钟，加入两勺淀粉，拌匀（加入淀粉虾比较不容易老，也比较容易入味）
步骤5/8 点击查看大图
切好葱姜蒜备用
步骤6/8 点击查看大图
锅内倒入食用油
步骤7/8 点击查看大图
油热后放入虾翻炒，翻炒至全部变色后盛出
最后一步点击查看大图
锅内倒入食用油，油热后倒入姜蒜爆香，把虾重新倒入锅内，加入香葱以外的所有调味料翻炒，酱油颜色上均匀以后，加入小半碗水，炖几分钟后放入香葱收汁，装盘后加点香菜点缀一下

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-30

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