超下饭的炒萝卜缨子
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步骤1/11
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新鲜的樱桃萝卜缨子洗净
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步骤2/11
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去除根茎
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步骤3/11
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开水锅里淖烫。时间不能太长,不然颜色会变黄。大概一分钟左右就可以了
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步骤4/11
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烫过后的叶子放入冷水中降温,并迅速换水,以免高温让叶子变黄
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步骤5/11
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叶子浸泡二十多分钟去苦味。然后整理挤干多余的水分。放在砧板上切成碎粒备用
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步骤6/11
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泡椒切小段,泡姜和蒜切沫。豆瓣酱切碎备用
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步骤7/11
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锅中放热油,下蒜和泡姜爆香。
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步骤8/11
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下泡椒炒香
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步骤9/11
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下豆瓣酱炒香
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步骤10/11
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然后下准备好的萝卜缨子
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最后一步
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炒几分钟就可以出锅了。可以用来配米饭吃。很下饭哦。还可以拌饭或者拌面。蒸米饭都是很美味的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-30
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