皮蛋拍黄瓜
这道菜简单易学,每个人都可以尝试拍黄瓜。第一次见到拍黄瓜是在某个连续剧中看到的,感觉那么的豪爽,黄瓜洗净用到拍碎后加入蘸料就是一道美美的下酒菜,后来我也经常这样拍拍,尤其是夏天拍碎腌一会进冰箱冷藏之后味道更爽,这次用皮蛋和黄瓜一起拌的,很爽口
-
步骤1/7
点击查看大图
准备皮蛋和黄瓜
-
步骤2/7
点击查看大图
准备蒜末
-
步骤3/7
点击查看大图
黄瓜洗净后拍碎成段后加入2克盐拌匀静置半小时
-
步骤4/7
点击查看大图
皮蛋去泥后洗净去壳切小粒
-
步骤5/7
点击查看大图
碗中加入30毫升鲜酱油和一小勺老干妈油辣椒
-
步骤6/7
点击查看大图
加入香醋和白糖调匀后再和蒜末拌匀
-
最后一步
点击查看大图
把黄瓜捞起,加入皮蛋碎,把调料淋上即可
1,黄瓜用盐腌制一会使得口感更加脆嫩和入味。
2.调味的时候可以尝试味道边调边调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-30
皮蛋拍黄瓜的相关分类
皮蛋拍黄瓜的相关推荐
-
凉拌皮蛋
3343080人看过 -
素食之— —凉拌拍黄瓜
3332817人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5383056人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6005626人看过 -
麻酱凉面
115743人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11976701人看过 -
拍黄瓜
10678140人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11624188人看过 -
清炒菠菜
5285273人看过 -
土豆玉米浓汤
1701147人看过 -
红烧肉也不换的虎皮青椒
2512216人看过 -
黑椒牛柳 | 日食记
4458970人看过