溜肝尖
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步骤1/6
肝尖切片，用少许盐，胡椒粉，料酒，淀粉腌制15分钟，蒜苔切小段，洋葱头切块，调料酱油，醋，料酒，白糖，盐，兑料到小碗里
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步骤2/6
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起锅烧热油，多放油，烧至9成热，划入肝尖，变色就出锅
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步骤3/6
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锅底留油，放入葱末炝锅，在放蒜苔，翻炒会在放洋葱头，（因为蒜苔是生的所以蒜苔多炒会在放洋葱头）
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步骤4/6
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菜炒至微软，在放入炒好的肝尖，
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步骤5/6
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翻炒几下，沿边倒入准备好的调料，翻炒几下就可以出锅了
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最后一步
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出锅啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-30
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