奥地利肝丸子的做法

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奥地利肝丸子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肝 150g

、

猪肉馅 150g

、

盐 1勺

、

淀粉 2勺

、

胡椒粉 1勺

、

高汤

、

油菜芯 1棵

、

香葱

烹饪步骤

步骤1/3
猪肝切碎，掺入猪肉馅中，加盐、胡椒粉、淀粉，反复拌打上劲
步骤2/3
肉馅捏成丸子。高汤加香葱烧开，关火下丸子，烫1分钟后开小火煮
最后一步
油菜芯一起煮，煮熟后做盘饰。丸子煮熟后捞出装盘，即可食用

小贴士

正宗奥地利吃法会配葱花和清汤，可根据自己口味调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-30

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