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【变厨神】干锅牛蛙 放弃外卖的干锅牛蛙、自己动手很简单~视频的做法 点击查看大图

【变厨神】干锅牛蛙 放弃外卖的干锅牛蛙、自己动手很简单~视频

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变厨神.

牛蛙的营养十分丰富，据分析，每百克牛蛙肉中含蛋白质19.9克、脂肪0.3 克，是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。牛蛙还有滋补解毒和治疗某些疾病的功效，医学上认为：人（尤其是妇女）忌口之时，食欲不振，胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。 变厨神提供详细的图文以及视频菜谱，还提供食材和调料的整体配送。让人人都能享受烹饪的乐趣。更多资讯可关注变厨神微信：bianchushen1m
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
牛蛙 240g
、
土豆 120g
、
藕 120g
、
姜、蒜、朝天椒 2片、10、2枚
、
鲜辣粉、淀粉 3g、10g
、
料酒 10g
、
干锅酱 100g
、
花椒、干辣椒 10g
烹饪步骤
小贴士

1.点火架锅后锅内略撒几滴水，水蒸发后，即表示锅子烧热 2.牛蛙不宜炸制时间太长，否则肉会变柴 3.花椒、干辣椒要最后放，因为花椒易糊，糊则味道失麻而发苦 4.变厨神此菜视频链接http://v.youku.com/v_show/id_XODAzODQ2MjA4.html

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-30

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