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尤鱼茄子烩肉丝的做法

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尤鱼茄子烩肉丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2条

、

肉丝 250g

、

尤鱼 1个

、

茐头 8个

、

姜适量

、

蒜头 6个

、

蚝油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
切好茄子滚刀切
步骤2/5 点击查看大图
把肉丝加酱油加蚝油加鸡精腌一下备用
步骤3/5 点击查看大图
尤鱼干泡水之后切丝备用
步骤4/5 点击查看大图
姜丝，茐头切好备用
最后一步点击查看大图
把肉丝炒七成熟备用，再把尤鱼过一下热油备用，茐姜蒜爆香下茄子中火慢烩，不要下水，不断的翻炒，炒至7成熟下点盐和所有财料下去焖翻炒几下，差不多的时下点蚝油。就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-30

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