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蜜汁紅油豆乾的做法

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蜜汁紅油豆乾

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不知道吃什麼的時候望著firm tofu發呆突然想重現一下香辣豆乾的味道（那種零食）於是隨便做了一下沒想到嗯成功呢！！！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆乾（我用的硬豆腐） 350g

、

老乾媽豆豉一勺

、

蜂蜜半勺

、

醬油 1/3勺

、

鹽一點點

、

橄欖油 1～2勺

、

芝麻一小撮

烹饪步骤

步骤1/6
firm tofu/豆乾/硬豆腐切片（大概3-5mm厚）
步骤2/6
把醬油老乾媽蜂蜜加水調和在一起
步骤3/6
冷鍋下橄欖油（為什麼冷鍋？因為我怕油濺。。(._.) ）熱一點以後把豆乾片放進去一面一面的煎到金黃金黃的～
步骤4/6
感覺豆乾變得脆脆硬硬的時候撈出來多餘的油倒掉把剛剛調好的料倒進去豆腐丟回去小/中火開始燒
步骤5/6
汁收得差不多了嚐一嚐味道不足就加點點鹽
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可以吃啦

小贴士

炸/煎的過程很重要很重要要把豆腐的水分多逼出來一點

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-30

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