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重芝士蛋糕

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J_小妮

芝士蛋糕，其主要材料为奶油奶酪，虽有味道很好 ，但切记不宜多食。 在悠闲的假期里 与家人一起享受下午茶 岂不乐乎 一块芝士蛋糕 一杯好茶 谈笑间 幸福油然而生
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1小时以上   |   切墩(初级)
奶油奶酪 200g
、
消化饼干 100g
、
黄油 50g
、
细砂糖 75g
、
鸡蛋 2个
、
玉米淀粉 15g
、
牛奶 80g
、
香草精 1ml
烹饪步骤
小贴士

1、制作蛋糕糊的时候可以放一些柠檬汁，口感更好 2、烘烤方式选用水浴法，可以避免烤的太老，也可防止蛋糕表面开裂 3、烤好的蛋糕放入冰箱冷藏4小时左右口味更佳，亦可减少蛋糕的损坏程度 4、小妮制作时用了8寸模具，用这些材料完成后显得略微薄了点，推荐选用6寸模具，增加厚度。

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发布于 2014-10-29

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