清蒸滑鸡
清蒸滑鸡加入调料腌制后，放入蒸锅，靠蒸汽循环而成，蒸出来的鸡肉鲜嫩细腻不说，最难得的是那油亮的鸡汤，来拌饭，滴滴都是精华~
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步骤1/7
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草母鸡洗净后剁成小块
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步骤2/7
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鸡块加入葱、姜末、盐、糖、料酒、生抽、蚝油、蒜末和胡椒粉
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步骤3/7
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搅拌均匀后腌制30分钟
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步骤4/7
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盛入盘中
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步骤5/7
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入开水锅，隔水蒸制25分钟左右，至鸡肉熟透，关火
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步骤6/7
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放上葱花，小米椒，浇上起锅烧热的油就ok啦
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最后一步
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上桌开吃
鸡清洗之后，一定要沥干水分腌制入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-29
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