枣花馒头
枣花馒头是花样馒头里最被广泛用到的，多个垒加或点缀在各式各样的面团上。比如逢年过节做成叠加一起的大花馍，乡村比较多见，这几年城市也有见；还有小孩儿过百岁（出生一百天）做成大花环；还有老人过大寿等。枣花馒头是传统而又调节气氛的面食，蒸蒸看。
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步骤1/12
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红枣洗净
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步骤2/12
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去枣核
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步骤3/12
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酵母和面醒发
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步骤4/12
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像做小包子似的切成面剂子，取出三份。
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步骤5/12
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搓成长条状
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步骤6/12
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首尾相连，成长环状
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步骤7/12
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把红枣摆放在环形面团的两侧
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步骤8/12
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用筷子从两侧的长环往中间长环的中心夹，如图。
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步骤9/12
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醒发，上笼屉蒸熟（视灶具和馒头大小掌握时间）
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步骤10/12
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装盘
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步骤11/12
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来一张
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最后一步
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再来一张
筷子上可抹点食用油或沾点面粉，防沾
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-29
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