小酥肉
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无意间看到,觉得可以尝试下,真的很好吃哦
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
五花肉
500g
、
鸡蛋
8-9个
、
盐
多半勺
、
胡椒粉
多半勺
、
白糖
1勺
、
花椒粉
多半勺
、
鸡精
1勺
、
黄酒
3勺
、
糯米饭/粘米粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把肉切成薄片,加入所有辅料,再来8-9个鸡蛋,一起搅拌均匀
-
步骤2/4
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加入适量的糯米粉,再次搅拌均匀
-
步骤3/4
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架锅放油,油要多,五成热就可以炸了。肉要一块块放下去,不然会粘在一起
-
最后一步
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一直炸,炸成金黄色就可以出锅了。可以直接吃,特脆;也可以再加点辣椒,炒着吃。
小贴士
肉要切薄点,不要太肥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-28
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