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鲜肉水煎包的做法

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鲜肉水煎包

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

面粉 300克

、

清水 120克

、

酵母 2克

、

糖 10克

、

猪肉糜 200克

、

盐适量

、

葱适量

、

姜适量

、

生粉适量

、

鸡蛋适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
面粉、砂糖、酵母混合加入清水，揉成光滑的面团，静置发酵至2倍大。
步骤2/4 点击查看大图
猪肉糜中加入葱、姜、盐、汤、生粉、鸡蛋、生抽搅匀备用。
步骤3/4 点击查看大图
面团揪成小剂子，擀成面片，包上馅料。
最后一步点击查看大图
锅烧热倒油，把包子排入锅子转中火，煎1-2分钟，底子起壳了，再加入清水，水位高度达到包身1/3处，大火煮开盖上锅盖煮至水干即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-28

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