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可乐鸡翅饭的做法

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可乐鸡翅饭

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我家必须是分餐制，鸡翅是儿子的最爱，如果不分餐，估计全是他的

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅

、

米饭

、

西兰花

、

可乐

、

葱姜段

、

食用油

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/5
米饭蒸熟备用，西兰花焯水过凉备用
步骤2/5
鸡翅洗净控水，放盐，料酒，花椒，生抽，拌匀腌20分钟
步骤3/5
热水锅放葱姜段，倒入鸡翅焯一下，2分钟就可以，捞出控净水备用。
步骤4/5
热锅凉油煸香葱姜段，倒入鸡翅，小火煸炒。倒入少许料酒和生抽老抽，炒匀上色。倒入没过鸡翅的可乐，大火烧开转中小火炖煮，大概15分钟，注意别糊锅，剩汁不多时大火收汁，汁浓，出锅。（最后的时间自己掌握，别离人）
最后一步
摆盘，米饭盛小碗内，扣在盘上，摆上西兰花，米饭下方摆上鸡翅，再将鸡翅汁浇上，即可。啰嗦两句，蔬菜随意搭配，沙拉也可以

小贴士

鸡翅做多少，根据自家人的量，我家一人5个

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-28

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