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排骨汤的做法

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排骨汤

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最近男友工作比较忙，常常外面跑，就想着给他煮点汤喝。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

胡萝卜半根

、

土豆半颗

、

大葱半颗

、

生姜少许

、

蒜头 5颗

、

花椒少许

、

盐 5g

、

冰糖 3颗

烹饪步骤

步骤1/6
清洗食材。我今天买的小排很不错，几分钟就清洗好了。
步骤2/6 点击查看大图
洗净的排骨冷水下锅，水沸5分左右，换水继续煮5分，这样的话，血沫净。无腥味。
步骤3/6 点击查看大图
葱，蒜切粒，姜切丝。辣椒切段，火腿一根切片，柠檬一片。
步骤4/6 点击查看大图
把切好的食材放锅大火煮沸。小火熬5分，直到香味出来。香味出后放排骨煮40分钟。
步骤5/6 点击查看大图
排骨煮到8成熟时放少许盐，少许冰糖即可，这时可把准备好的配菜一起下锅。煮15分就可以出锅了哦！
最后一步点击查看大图
排骨汤熬好后的效果！想喝的赶快行动了哦！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-27

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