私房美食--香软糖炒板栗
中国有句民谚叫：“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”。板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。 十月正是板栗大量上市的季节，喜欢各类坚果的我肯定不会放过板栗啦，大家懂的！ 板粟的各种吃法走起哈！
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步骤1/8
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板栗要挑选新鲜、个头较小的才香甜喔。板栗用清水反复冲洗干净。
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步骤2/8
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用刀在板栗背上切一个口，十字或一字都行。（口稍大一些能够更入味）
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步骤3/8
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去一个锅，倒入适量清水。在板栗的三分之二处既可，不要太多水！
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步骤4/8
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加入适量白砂糖和小量油。
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步骤5/8
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盖上锅盖，大火烧开后用中小火慢慢焖煮至水干。
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步骤6/8
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大概15分钟左右水干了，板栗也已经熟了。在锅里开小火，用筷子翻炒板栗3分钟。让锅底的糖充分裹在板栗上。（如果板栗比较大就可以适当延长煮的时间）
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步骤7/8
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待板栗温凉后就可以开始吃啦！真的很好吃喔^_^
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最后一步
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好喜欢，壳香甜伴着板栗的香糯味、作为板栗迷的我感觉好满足啦(*^^*)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-27
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