最正宗的宫保鸡丁
-
步骤1/5
鸡腿剔骨,然后鸡肉切成一cm左右的方块
-
步骤2/5
用少许盐,料酒,干淀粉腌制鸡肉
-
步骤3/5
花生米去除红衣(可用热水泡十分钟可轻松剥掉),水分晾干,锅中倒油,油低温时将花生米倒入小火慢炸,至到水分炸干变脆捞出
-
步骤4/5
葱切段(2到3厘米),调碗汁(五分之一的盐,两尖勺糖,两平勺醋,半勺料酒,多半勺酱油)
-
最后一步
锅中倒少许油,油温不能太高,倒入鸡丁,变色后放入辣椒面和红辣椒段,翻炒几下,接着放碗汁 紧跟着赶快放葱段,这样炒会清香葱不会老,最后放花生米翻炒几下出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-27
宫保鸡丁的其他做法
-
家庭版宫保鸡丁
-
#餐桌上的春日限定#中式特色菜【宫保鸡丁】 | 元気汀
-
#年在一起 鲜才够味#不辣版 宫保鸡丁
-
爱老婆首先就是要为她下厨,做了老婆最爱吃的宫保鸡丁,总吃不腻
-
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁,香辣过瘾超下饭
-
宫保鸡丁
宫保鸡丁的相关分类
宫保鸡丁的相关推荐
-
川菜-不用片鱼的酸菜鱼-龙利鱼新吃法
7483441人看过 -
家常小菜宫保鸡丁
2362616人看过 -
宫保鸡丁
1385651人看过 -
宫保鸡丁
1849943人看过 -
宫保鸡丁
22678050人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页酸辣家常菜#
775466人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73639468人看过 -
红烧冬瓜
52565819人看过 -
超美味的油焖大虾
21787272人看过 -
凉拌木耳 #花10分钟,做一道菜!#
6011366人看过 -
川菜之水煮肉片
24257518人看过 -
·京酱肉丝·不出家门吃北京味
3823123人看过