红酒煎苹果
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苹果硬朗的口感一直让人不是很爱，不过，她煎制后让人吃掉舌头的美妙滋味，不管是爱苹果还是无爱苹果的人都值得一试的。平日里红糖煎苹果比较多，不过，在新颖的今天，也许红酒陪苹果才是日后的霸主哦 ！可以活血化瘀，对女性生理期肚子痛有疗效。另外红酒可以美容哦。分享这道红酒煎苹果，给爱生活的你 ！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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苹果切成大于1厘米小于2厘米的薄片。（太薄的不好成形，太厚了又影响入味）
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步骤2/3
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锅中倒入红酒和适量冰糖，搅动直至冰糖融化，放入苹果片，此时红酒的位置淹过苹果片
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最后一步
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苹果煮至发软，表面呈浅棕色，大火收汁，装盘即可。
小贴士
我家的煎苹果没有去皮，觉得皮口感不好的可自行增减哦 ！不过，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。PS：记得加糖，不然苹果煎之后会有酸味，爱吃酸的人可以无视 =。=
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-27
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