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汉堡面包的做法

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汉堡面包

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汉堡面包胚的制作方法非常简单。食用也方便，随意加一点肉、蔬菜即是一顿美味，或者只吃面包也很好吃。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 500克

、

牛奶 250毫升

、

鸡蛋 1个

、

盐 3克

、

酵母粉 8克

、

绵白糖 40克

、

黄油 60克

、

白芝麻 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备原材料。高筋面粉500克、盐3克、酵母粉8克、绵白糖40克、无盐黄油60克、牛奶250毫升、鸡蛋一个、白芝麻30克。
步骤2/9 点击查看大图
将除无盐黄油、白芝麻外的所有材料放入面包桶中。选择和面按钮。揉至面团表面光滑(大概20分钟)。
步骤3/9 点击查看大图
将无盐黄油放入桶内继续揉至面团表面光滑，用手可以拉出很薄的膜。
步骤4/9 点击查看大图
第一次发酵。发酵至面团体积两倍时即可。
步骤5/9 点击查看大图
将面团从面包机中取去。揉至气体排出。
步骤6/9 点击查看大图
分成十个相同大小的面团。
步骤7/9 点击查看大图
将小面团揉成馒头形状，进行第二次发酵。
步骤8/9 点击查看大图
发酵至两倍大小时，表面刷全蛋液，撒上白芝麻。
最后一步点击查看大图
上下火、170度、中层烤20分钟即可。

小贴士

1、最好选用生白芝麻，这样烤出来更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-27

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