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豆沙一口酥的做法

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豆沙一口酥

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很喜欢这款点心讨巧的造型，细细的，中间还夹有一点豆沙，真是麻雀虽小五脏俱全，点心虽小但是口感层次也挺丰富啊！

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低筋粉 130g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 50g

、

豆沙馅适量

、

糖粉 50g

、

泡打粉 3g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油加入糖粉室温下软化
步骤2/13 点击查看大图
用手动打蛋器混合均匀开始打发
步骤3/13 点击查看大图
慢慢分多次加入一个鸡蛋，小心不要油水分离
步骤4/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
加入泡打粉
步骤6/13 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤7/13 点击查看大图
拌匀成一个面团
步骤8/13 点击查看大图
用擀面杖擀开成一个薄片
步骤9/13 点击查看大图
豆沙馅整理成一个柱状
步骤10/13 点击查看大图
薄片上涂上适量的鸡蛋液
步骤11/13 点击查看大图
把豆沙馅卷起来到中间
步骤12/13 点击查看大图
揉成细长的小条
最后一步点击查看大图
上面可以撒上芝麻，切成小段，烤箱里中层180度上下火20分钟即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-27

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