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油焖大虾家常版的做法

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油焖大虾家常版

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海边的孩子都离不开海鲜，离家在外馋了就得自己动手！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大虾一斤

、

大葱适量

、

姜丝适量

、

蒜蓉适量

、

炒菜油适量

、

耗油适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把虾洗净从背部剪开
步骤2/6 点击查看大图
剪开虾背后挑出虾线
步骤3/6 点击查看大图
锅加热后放入适量的炒菜油，油温热的时候把剪好的虾放入锅里，快速翻滚，使虾的两面都沾上油。
步骤4/6 点击查看大图
放入提前备好的葱，姜，蒜，好多人习惯后放蒜，也是可以的，不过先放一起煮，会更入味，再翻两下锅，加入适量的耗油和生抽，略加一些水，盖上锅盖闷一会儿后翻锅，再闷一会儿
步骤5/6 点击查看大图
加入适量盐和白糖，大火收汁翻炒，马上色香味俱全的油焖大虾就出锅了。
最后一步点击查看大图
完成，看着就想吃的有没有！

小贴士

虾背剪开更容易入味，吃的时候还方便。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-27

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