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秋冬去燥补胶原—桃胶皂角银耳汤的做法

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秋冬去燥补胶原—桃胶皂角银耳汤

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秋冬干燥，喉咙和皮肤都不大好，稠稠熬一大锅，补充胶原蛋白之外饱腹感还特别强，比单纯吃水果蔬菜在这个季节更令人满足。

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银耳半袋

、

皂角米一把

、

桃胶一把

、

新疆大枣 2颗

、

枸杞 10颗

、

冰糖一把

、

玫瑰酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
银耳、皂角、桃胶分别清洗。银耳去黄蒂，用剪刀剪碎。
步骤2/6 点击查看大图
银耳、皂角、桃胶清洗后用矿泉水泡发。银耳2小时左右，皂角2小时左右，桃胶最好泡过夜，准备好冰糖、大枣、枸杞。
步骤3/6 点击查看大图
起一锅矿泉水放入银耳，大火烧开后转小火先行熬煮银耳约3小时。
步骤4/6 点击查看大图
银耳软糯后放入皂角米、桃胶、冰糖、大枣、枸杞，熬煮一小时，要注意每刻钟翻动一次，桃胶加入后易锅底易粘。
步骤5/6 点击查看大图
一小时后关火，食材都已软糯，汤很稠。此时还可利用锅的余温再焖一下，也可直接开吃。
最后一步点击查看大图
拌入家里人去农家乐亲手采摘制作的玫瑰酱，太美味啦！

小贴士

桃胶快发方法：将桃胶开水浸泡在保温壶or保温杯中，2小时就能发好。不过还是冷水长时间泡发更好哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-26

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