南瓜糯米糍
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步骤1/4
南瓜去皮,切成5cm厚的切片,放到蒸锅上蒸15到20分钟,用勺子捣成泥,待用。
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步骤2/4
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将糯米粉倒入盆中,加适量的砂糖(可根据自己的口味加),然后一点点加南瓜泥,不能心急一下子都加完,整个过程中不要加水,干了就加南瓜泥,因为和的面不能太湿,不然后面的形状不好出来哦!和成图中可以立起来就差不多了!
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步骤3/4
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取一点面,搓成圆,和乒乓球的大小差不多,然后用勺子压出凹槽,要压深一点,不然蒸出来就看不出来了。把胡萝卜切成一小条,插在中间当南瓜蒂,也可以用其他的代替,如:葡萄干等。
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最后一步
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蒸锅底部刷一层油,放上南瓜糯米糍开始蒸(刷了油可以防止沾锅哦),蒸15到20分钟即可享受美味啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-26
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