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啤酒鸡的做法

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啤酒鸡

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1小时以上 | 配菜(中级)

新鲜鸡肉 4斤

、

啤酒 500ml

、

盐两勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把剁好的鸡块放到锅里，把血和脏东西都滤出来
步骤2/9 点击查看大图
捞出来把水滤干
步骤3/9 点击查看大图
葱姜切好备用，准备八角，炖鸡料，花椒，啤酒500ml
步骤4/9 点击查看大图
凉锅下糖，倒入油适量，炒糖色
步骤5/9 点击查看大图
把糖炒到焦黄就好了，放入八角，花椒，料包，爆香
步骤6/9 点击查看大图
把鸡放入锅里，大火爆炒
步骤7/9 点击查看大图
倒入酱油，继续翻炒，
步骤8/9 点击查看大图
倒入啤酒500ml莫过鸡肉便可，如果不够就再加点水，中火炖30分钟后放盐两勺，放入鸡精，再大火炖十分钟，收汁，关火闷三到五分钟
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出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-26

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