香煎龙俐鱼
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儿子怕鱼刺不爱吃鱼,不爱吃海鲜,为了能让他吃些鱼,我费尽心机,龙俐鱼无刺肉质鲜嫩,最适合小孩子吃,煎烤炸或做馅都可以。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
龙俐鱼解冻洗净,放少许盐料酒和黑胡椒碎拌匀,挤入少许柠檬汁,加入葱姜腌制30分钟
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步骤2/4
龙俐鱼切大块,一条鱼大概分3段,如果不分整条用也可以。
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步骤3/4
鱼身两面拍干淀粉,备用
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最后一步
煎锅小火放油,油烧热放入鱼块,煎3分钟左右,翻身煎另一面。待两面煎黄鱼熟,即可,摆放在盘内,配上拌好的蔬菜沙拉。鱼身上再撒些黑胡椒碎,淋撒少许柠檬汁。
小贴士
柠檬没有也可以不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-26
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