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山楂果酱—面包机版

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小糖布丁33

酸甜开胃味道，配酸奶面包的好伴侣～
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1小时以上   |   切墩(初级)
山楂 500g
、
冰糖 100g
、
白糖 50g
、
蜂蜜 50g
、
柠檬 2片
烹饪步骤
小贴士

1.如果没有面包机，用锅烧开来煮也可以，水要没过山楂表面，注意搅拌不要粘锅糊了。2.面包机版里山楂受热以后会回缩，水不要超过放入料理桶内山楂的表面，个人感觉大约山楂总量的二分之一就够了，山楂果挖空后本身很多空隙可以存水。3.第一次做山楂酱，水大约比山楂表面低5厘米，偏番茄酱的质感，个人更爱更浓稠一些的，嘻嘻。4.加入柠檬是含柠檬酸增加保质期，天然防腐剂，放入冰箱内1到2周内吃完都没问题。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-26

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