咖喱炖牛腩
爱吃咖喱,外边的不对口味,就自己做咯
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步骤1/13
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大合照
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步骤2/13
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锅里坐开水,放姜片,牛肉切块儿飞水,加黄酒,撇开浮沫后捞出牛肉,把牛肉冲洗干净
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步骤3/13
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锅里放水,倒入冲洗干净后的牛肉,加姜片、八角煮开后小火炖一个小时
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步骤4/13
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锅里放花生油,加黄油,放入姜片和八角、炒香
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步骤5/13
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倒入咖喱粉、生姜粉和少量孜然粉小火炒制5分钟
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步骤6/13
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炒好的咖喱油倒出备用,其他配菜切大块儿备用
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步骤7/13
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锅里加大块黄油融化
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步骤8/13
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加入洋葱块儿炒香
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步骤9/13
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加入胡萝卜块儿
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步骤10/13
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倒入牛肉,加入咖喱油,翻炒
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步骤11/13
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倒入刚刚炖牛肉的牛肉汤
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步骤12/13
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倒入牛奶
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最后一步
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把剩余的土豆、苹果放入,丢几个大蒜,煮开后小火炖约1.5个小时,加盐调味出锅
迷迭香在手里搓搓再放到锅里会更香,牛奶宁多勿少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-25
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