蛋包红薯饼
将最后的蛋液合理利用造就了一个被浓浓蛋香包裹的红薯饼，美味无法形容，蛋的营养包上软软酥香的红薯饼真是绝配！
-
步骤1/12
点击查看大图
一个红薯切丁装盘隔水中大火蒸15～20分钟，直到能用筷子戳烂红薯粒为止。
-
步骤2/12
点击查看大图
蒸红薯的同时准备一个和面的大盆子，盆子里敲一个鸡蛋和放三勺白糖
-
步骤3/12
点击查看大图
把蒸熟的红薯和适量面粉一起放入盆子，用汤勺把红薯丁压成泥，和面粉与鸡蛋一起搅拌，若太稀可一点点再加入面粉
-
步骤4/12
点击查看大图
加入面粉搅拌成如图样起疙瘩就好
-
步骤5/12
点击查看大图
将面疙瘩揉成面团，醒面10分钟（为了面有劲道，为了美食，等待是必不可少的哦）
-
步骤6/12
点击查看大图
将醒好的面搓成条，做成一个个的红薯丸子
-
步骤7/12
点击查看大图
将红薯丸子在手心压成扁扁的圆饼，两面都沾上面粉（防止粘连）
-
步骤8/12
点击查看大图
最后再取两个蛋，加入一点点盐去腥，打成蛋液
-
步骤9/12
点击查看大图
将做好的红薯饼放入蛋液中滾一下，就放油锅里煎
-
步骤10/12
点击查看大图
小火煎红薯饼，煎黄就翻面（小心不要煎糊了）
-
步骤11/12
点击查看大图
蛋包红薯饼的关键步骤来啦：将最后剩余的蛋液全部倒入锅中，选一个煎好的红薯饼放到凝固的蛋液上，让薄薄的一层蛋包上红薯饼
-
最后一步
点击查看大图
完成，一个蛋包上一个红薯饼，若想多做几个就再打一个蛋吧，记得加一点点盐，让凝固的蛋液轻轻包裹上红薯饼，真是营养早餐！
最后准备的两个蛋的蛋液加上一点点盐，去腥存蛋香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-25
蛋包红薯饼的其他做法
蛋包红薯饼的相关分类
蛋包红薯饼的相关推荐
-
不用吉利丁片的～小奶方er
157236人看过 -
芒果酸奶慕斯
2471139人看过 -
吉利丁片-牛奶布丁&巧克力牛奶布丁
374836人看过 -
西瓜荔枝冰淇淋
47723人看过 -
#夏日开胃餐#吃不胖的西瓜冰淇淋夏日清凉食谱
114530人看过 -
#立冬第一补#咸肉炒土豆片
291人看过 -
#立冬第一补# 平菇红枣鸭汤
3124人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#桂橘“薯”肉
17人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#低脂~橄榄豆苗鸡蛋汤
2617人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#黑橄榄番茄金针菇
4660人看过 -
有亿点点点点可爱的草莓兔枣泥包
2953人看过 -
活水煮活鱼，整条鱼下锅煮
636人看过
