韩国大酱汤
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10~30分钟
| 切墩(初级)
豆腐
100g
烹饪步骤
-
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材料韩国甜辣酱，大酱，活虾，辣椒粉，蒜泥（3个），葱段（2段），土豆切片（1个）白玉的南豆腐切块（1块)海带，粉条，蘑菇撕片（平菇，金针菇都可以），西葫芦切片做法砂锅中放入淘米水（如果没有，普通水也可以），舀1勺半的辣酱和2勺的大酱。 活虾去头，去皮，去沙线，备用。 水滚开后，放入海带，继续煮8－10分钟。 之后，放入土豆片，豆腐块，蘑菇片，小火8分钟。 加入点辣椒粉，最后放入虾肉，西葫芦片，粉条，再煮5分钟。 起锅前放点蒜泥和葱段（这两个配料可以不加，根据自己喜好）。小诀窍淘米水要第三遍的水。 辣酱和大酱可以根据自己的口味来加量。 蘑菇片可以早些放入锅中，金针菇的话起锅前放就可以。 按着大熊的说法，这道菜适合各种人，什么人都可以从中找到自己喜欢吃的，因为喜欢吃什么就加什么，只不过要考虑放入锅中的先后顺序，生的，要入味的先放，好熟的后放。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-25
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