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罗马盾牌的做法

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罗马盾牌

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饱含欧洲风情的小点，弥漫着浓浓的胶糖甜中带有淡香的杏仁回味，来叫醒一天所有的热情（这次用的是美人魚的方子）

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30~60分钟 | 配菜(中级)

黄油（饼干） 100g

、

鸡蛋 50g

、

低粉 130g

、

黄油（馅料） 25g

、

杏仁片 40g

、

糖粉 50g

、

红糖 15g

、

白糖 30g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油室温软件后加糖粉搅拌均匀至糖完全溶化。
步骤2/8 点击查看大图
将拌匀的鸡蛋液分次加入黄油中搅拌至完全吸收。
步骤3/8 点击查看大图
加入过筛后的低粉切拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
揉成面团后装入裱花袋。（一定要用布裱花袋，不然这个饼干没办法做成功。。。因为很干一次性的根本就挤不出来。）
步骤5/8 点击查看大图
挤在铺好油纸或油布的烤盘上。（挤的时候要一次成型，不然会大小不一而不好看，也不好烤。）
步骤6/8 点击查看大图
将馅料放在一容器里隔水加热至溶化，（如果是用麦芽糖的话要先放麦芽糖。。热后开始溶化再加其它的。）
步骤7/8 点击查看大图
将馅料放在圈圈中间
最后一步点击查看大图
所有圈圈中间填好馅后放入预热好的烤箱中层170度18分钟，关火后可以适当的焖一下取出放凉装盘就可以食用了。（烤箱温度可根据自己家的温度和大小而定。）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-24

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