沙姜焗全鸡
沙姜和鸡从来都是一个绝妙的搭配，用作醮料配白斩鸡，下锅与鸡肉爆炒，甚至做凉拌鸡丝也是很不错的。
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步骤1/8
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准备整鸡一只
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步骤2/8
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部分材料集合，葱可以省略，到最后是没有下葱的
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步骤3/8
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沙姜去皮洗净切碎碎，加点油抓匀。我加的是奶奶家自榨的花生油，这一步的时候就可以闻到沙姜的味道特别香了
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步骤4/8
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先用酱油，糖，小量酒均匀涂抹整只鸡，然后把沙姜都塞进鸡肚里面，然后防冰箱腌腌
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步骤5/8
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放进电饭锅里按煮饭焗到熟，不加水，鸡会慢慢出汁，这是已经出锅的图
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步骤6/8
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这是这道菜的精华呀！尝尝看够不够咸，不够加点酱油或者盐。
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步骤7/8
鸡肚挖出来的沙姜烧干锅炒略干身，下鸡汁再煮一下就成点料啦！呀呼～
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最后一步
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斩件上碟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-24
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