香酥粒蓝莓乳酪蛋糕
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步骤1/9
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全麦饼干放入保鲜袋内擀压成粉末状,倒入融化黄油混合均匀,倒入模具内压平。
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步骤2/9
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放入蓝莓果粒放冰箱冷藏备用。
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步骤3/9
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红糖、杏仁粉、低粉混合放料理机中打成粉末,加入切成1cm 见方的黄油粒双手搓成细小。
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步骤4/9
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核桃切碎拌入,冷藏备用。
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步骤5/9
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奶油奶酪隔水加热软化,加入糖搅拌均匀。
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步骤6/9
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慢慢倒入蛋液搅拌均匀。
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步骤7/9
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依次倒入淡奶油、柠檬汁、香草精搅拌均匀。
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步骤8/9
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如果是活底模具记得包裹两层铝箔纸,将乳酪糊倒入。
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最后一步
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表面撒满红糖香酥粒,放入深烤盘中,注入1cm 以上的温水,放入烤箱中180度烤30分钟,转150度再烤30分钟,乳酪没有明显晃动,插入牙签没有黏糊糊的面糊即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-24
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