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双莓芒果慕斯蛋糕

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小美~
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芒果巴伐露材料：
、
牛奶 50ml
、
淡奶油 40ml
、
蛋黄 20克
、
细砂糖 20克
、
香草精 1/2小勺
、
吉利丁片 8克
、
打发的淡奶油 120克
、
芒果果泥 195克
、
双莓巴伐露材料：
、
牛奶 25ml
、
淡奶油 25ml
、
蛋黄 10克
、
细砂糖 10克
、
树莓和草莓混合果泥 90克
、
打发的淡奶油 55克
、
吉利丁片 3.5克
、
其他：
、
全蛋海绵蛋糕 一片
、
草莓果酱 适量
、
芒果果丁 适量
烹饪步骤
小贴士

全蛋海绵蛋糕配方：全蛋3个、蛋黄2个、细砂糖75克、香草精1勺、玉米淀粉20克、低粉40克、黄油40克

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-24

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