红烧鲳蝙鱼
江海汇聚的地方，河鱼海鱼都会做，尤其是女儿的最爱，鲳蝙鱼。
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步骤1/7
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鲳蝙鱼洗干净，去腮和内脏。白白的好可爱。
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步骤2/7
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一勺油内先放入大蒜头和姜片爆香。
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步骤3/7
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油锅改小火，加入半勺盐，三勺糖，一勺老抽，一勺生抽，混合均匀。
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步骤4/7
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放入鱼开大火并且晃动炒锅上色。
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步骤5/7
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翻一面，每面都煎一分钟就好。
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步骤6/7
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倒入啤酒，没过鱼就好。盖盖大火烧煮。四分钟左右开盖翻面。再烧煮两分钟收汁就好。
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最后一步
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出锅，装盘，十分钟就好的美味海鱼。女儿每次吃这口都能多吃一碗饭，太下饭了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-24
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