杂烩火锅丸子
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10~30分钟
| 切墩(初级)
烫火锅的各种丸子
适量
、
芹菜末、酸菜末、姜末、蒜末、郫县豆瓣、糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
丸子用开水煮熟待用，锅里放油，放入酸菜姜末蒜末豆瓣和糖炒香，然后加入热水倒入丸子稍煮一会儿让它入味，煮丸子的时间就勾汁，一点味精、鸡精、一点老抽、放点芡粉，等丸子煮的差不多了就倒入这些调料，最后把芹菜末放进去起锅装盘就OK了，喜欢点缀一下就撒一点葱花。还有各位亲酸菜就是超市里买的专门煮酸菜鱼的那种酸菜
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-24
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