超好吃的绿豆酥饼
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步骤1/7
将300g面粉,60g猪油,120g水放在一起和成水油皮,再将200g面粉,100g猪油放在一起和成油酥皮(忘记拍照了哈)
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步骤2/7
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将和好的面团盖保鲜膜放直30分钟,然后将水油皮和油酥皮各分为两份,因为我做的量比较多,面团太大了没地方擀,将一块水油皮擀圆,包住油酥皮,收口朝下擀成长放形大块
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步骤3/7
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将两边面皮朝中间对折,再擀成长放形,然后再对折,再擀成长放形,然后从上面将长方形面皮卷起来
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步骤4/7
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用刀切成大小均匀的小剂子,再将小剂子擀圆包入绿豆沙,像包包子一样,收口朝下安扁,擀圆
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步骤5/7
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做好的饼放入烤盘,表面刷一层蛋液,撒芝麻,放入预热好的烤箱,180度,20分钟
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步骤6/7
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香喷喷的绿豆饼出炉咯
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最后一步
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咬一口,比外面卖的好吃多了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-24
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