秋冬滋补品，子姜焖鸭--豆果菁选酱油试用报告四
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步骤1/12
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将鸭斩成小块，这样更容易入味
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步骤2/12
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嫩姜削皮洗净
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步骤3/12
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姜切薄片
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步骤4/12
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蒜粒5个
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步骤5/12
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热锅倒入鸭煸炒出油，这样能去腥味。炒至表面金黄既可盛起。
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步骤6/12
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用锅内剩余的油，倒入姜片和蒜粒，煸炒出香味。
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步骤7/12
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姜片煸炒出香味后倒入鸭肉
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步骤8/12
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倒入适量酱油和米酒（米酒是调味去腥的，小量既可）
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步骤9/12
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调入适量盐，中火煸炒至出香味。
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步骤10/12
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倒入砂锅中小火焖40-60分钟，焖的过程中口水流阿(^o^)，焖的时间越久就越好吃。焖制过程中要时不时搅拌一下，防止糊底。
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步骤11/12
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最后出锅啦，真是香飘千里啊
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最后一步
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喜欢辣的朋友可以加点辣椒(^O^)
大家有疑问不懂的可以加我的美食交流微信：MMYY336
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-24
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