红烧鲈鱼
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步骤1/6
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原料切配,处理好。鱼宰洗干净,腌制!
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步骤2/6
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腌制好的鱼(腌制30分钟)擦干水。拍分
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步骤3/6
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下油锅,记得油要七成热以上呦~
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步骤4/6
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配料焯水。留姜等~
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步骤5/6
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姜等用辣椒油炒出香味。加入番茄酱,醋,糖。盐,味精。然后用水淀粉芶芡,淋浆!
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最后一步
水淀粉是生粉加水。腌制的时候用大盆子装水满过鱼。加入料酒,盐味精,一大块的姜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-24
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