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极细致的鸡蛋炒米粉的做法

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极细致的鸡蛋炒米粉

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切墩(初级)

干米粉

、

鸡蛋

、

油、盐

、

姜、蒜

、

四季豆

、

小米椒、青椒

、

胡椒粉、辣黄豆酱

、

生抽、老抽

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
锅里放足量水，水开将米粉放入锅里煮3一4分钟,关火焖6一7分钟
步骤2/15 点击查看大图
将煮好的米粉捞出
步骤3/15 点击查看大图
放在自来水里冲洗至没有白色的米汤
步骤4/15 点击查看大图
冲洗干净的米粉捞出晾干水份
步骤5/15 点击查看大图
晾干了水份的米粉备用
步骤6/15 点击查看大图
准备好鸡蛋、姜蒜、青椒、小米椒、四季豆（配点其它蔬菜一样）
步骤7/15
将鸡蛋打散,姜蒜切碎、小米椒切粒、青椒、四季豆洗净切丝,这一步忘记拍照
步骤8/15 点击查看大图
锅里放油,将鸡蛋炒熟盛起来
步骤9/15 点击查看大图
锅里再放适量油,油热放姜蒜碎、小米椒炒香
步骤10/15 点击查看大图
倒入青椒、四季豆丝炒至变色
步骤11/15 点击查看大图
倒入米粉翻炒,加入生抽、老抽、适量盐继续翻炒
步骤12/15 点击查看大图
加入适量胡椒粉
步骤13/15 点击查看大图
倒入炒好的鸡蛋
步骤14/15 点击查看大图
再加入一勺辣黄豆酱翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
好吃的鸡蛋炒米粉可以吃啰!步骤这么多,做起来其实很简单！（还可以切点肉丝，炒肉丝粉也很好吃哟！）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-23

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