梅干菜饼
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步骤1/12
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梅干菜加水洗净,泡20分钟。
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步骤2/12
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小葱洗净,切碎。
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步骤3/12
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梅干菜挤干水分,切碎一些。
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步骤4/12
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梅干菜和小葱拌匀,加植物油、盐和糖拌匀。
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步骤5/12
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面粉加水和成团。可以加一些油一起和,也可以加一些油酥,甚至半发面,烤出来的外皮效果更好。
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步骤6/12
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分割成25g一个的小剂子,擀成中间厚,两边薄的小饼。
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步骤7/12
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放入馅料,不用太多。因为馅料为了好吃,放的油稍多,所以包馅可以少一些,减少热量。
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步骤8/12
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收口,擀成小圆饼。
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步骤9/12
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表面刷一层植物油。
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步骤10/12
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撒一些芝麻,压实一些。
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步骤11/12
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把石板放入烤箱,预热220度,大概需要30分钟。
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最后一步
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把小饼放入预热好的烤箱,烤至小饼鼓起,表面上色即可,大概10分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-23
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