家常菜— —青椒爆肚丝
-
步骤1/12
点击查看大图
胡椒20颗,可以不用碾碎~
-
步骤2/12
点击查看大图
冷水下猪肚,开锅盖大火煮开。放入胡椒粉~
-
步骤3/12
点击查看大图
千万不要放盐,否则猪肚会收缩变硬。可以放些黄豆,鹰嘴豆什么的一起同煮~
-
步骤4/12
点击查看大图
煮沸后改中小火,炖煮40—50分钟后可以把猪肚捞出来,有豆子的继续熬软熟豆子~
-
步骤5/12
点击查看大图
晾凉后可以改刀切丝。一般一个小时以内的炖煮,猪肚是脆韧的,1。5小时以后,猪肚就是软绵绵的啦。各人口感掌握时间~
-
步骤6/12
点击查看大图
蒜瓣,辣椒,甜椒作为简单的配菜~
-
步骤7/12
点击查看大图
热油爆蒜瓣辣椒出香味~
-
步骤8/12
点击查看大图
把肚丝和甜椒丝一起入锅,大火翻炒~
-
步骤9/12
点击查看大图
放盐,生抽调味~
-
步骤10/12
点击查看大图
再加上蚝油半调羹,酒也用上几滴~
-
步骤11/12
点击查看大图
柔韧脆口的肚丝~
-
最后一步
点击查看大图
鹰嘴豆肚丝汤~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-23
青椒爆肚丝的其他做法
青椒爆肚丝的相关分类
青椒爆肚丝的相关推荐
-
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
360345人看过 -
#美味开学季#孩子爱吃的盐水煮毛豆
162846人看过 -
老北京爆肚
1566951人看过 -
糖醋里脊,鸡胸肉版,超级嫩滑
4869126人看过 -
西红柿炖豆腐
4167879人看过 -
奶香咖喱鸡肉饭
5965871人看过 -
#放假请来我的家乡吃#东北/胡萝卜玉米土豆豆角炖排骨
173838人看过 -
土豆炖排骨
8912880人看过 -
肉沫茄子
1709074人看过 -
冬瓜丸子汤
31510226人看过 -
日食记 | 糖醋里脊
32907633人看过 -
超简单!巧克力麦芬蛋糕!搅一搅就ok!空气炸锅版本
45679人看过