红枣天使蛋糕
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天使蛋糕与其他蛋糕很不相同,其棉花般的质地和颜色,是靠把硬性发泡的鸡蛋清、白糖和白面粉制成的,连蛋黄都省略,做出来的成品清爽雪白。故称为天使蛋糕
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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红枣切粒备用,将其它材料备好
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步骤2/8
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蛋清加入柠檬汁,用电动打蛋器打出泡,分三次加入白糖打成湿性发泡
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步骤3/8
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再加入郎姆酒打均匀(用刮刀挑起蛋白霜,蛋白霜呈倒三角状不滴落即可)
步骤4/8
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发布于 2014-10-23
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