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酸辣爽口萝卜丁的做法

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酸辣爽口萝卜丁

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家里就剩了一堆萝卜了，这可做啥才好呢？想起了酸酸辣辣的萝卜，那酸爽，无人能敌吖，就是它吧！

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1小时以上 | 切墩(初级)

白萝卜 400g

、

辣椒 5根

、

盐适量

、

白糖一勺

、

白醋适量

、

梨半个

、

姜一大片

、

大蒜四瓣

烹饪步骤

步骤1/5
萝卜去皮，切成1厘米见方小块，放入大碗中
步骤2/5 点击查看大图
放盐两勺，用手将萝卜丁与盐充分混合，放置四十分钟左右。这样可以将萝卜的辣味去掉。
步骤3/5
倒掉盐水后将萝卜丁用水冲洗一下，防止过咸。
步骤4/5 点击查看大图
将辣椒，蒜，梨，姜，放入料理机打成末状（大概打五秒钟左右）放入小碗中。加入一勺糖，三勺白醋，小半勺盐充分混合
最后一步点击查看大图
将处理好的萝卜丁和刚刚制作好的辣椒酱料混合，抓匀，加盖静置五个小时，美味既成！

小贴士

这道菜做起来比较简单，就稍稍麻烦，比较耗时

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-23

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