藕粉桂花糕
同事从洪泽湖帮忙买了藕粉非常好,看《后宫甄嬛传》里眉庄最喜欢这藕粉桂花糕了,觉得难度也不大,做一下试试,感觉很好吃
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步骤1/7
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材料合照
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步骤2/7
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各种粉放小盆里,白糖用热水化开倒入粉种加适量糖桂花拌匀,糖桂花的量根据自己的喜好加
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步骤3/7
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加入适量凉开水搅拌均匀成为可以流动的糊不可以太稀,能容易倒出来就行,水一点点加不要一次加太多
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步骤4/7
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用个长方形饭盒里面铺好保鲜膜刷上油
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步骤5/7
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倒入藕粉糊,开锅蒸20分钟,由于饭盒太大只蒸了一层,如果饭盒小可以蒸两层,第一层先蒸15分钟再倒入第二层的藕粉糊一块蒸
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步骤6/7
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蒸好后放凉自然凝固,切块食用,上面浇上桂花酱,最好冷藏食用
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最后一步
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成品
切块食用时把刀沾水很好切,冷藏食用更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-23
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