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土豆炖鸡腿的做法

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土豆炖鸡腿

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30~60分钟 | 配菜(中级)

大鸡腿 2～3根

、

土豆两个

、

青椒一个

、

花椒

、

八角

、

葱

、

姜

、

白糖

、

老抽

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把大鸡腿切块，土豆切块、青椒掰小块备用
步骤2/4 点击查看大图
锅烧热，倒油，烧热放入葱姜花椒和八角，爆出香味，倒入切好的鸡腿爆炒，炒至皮酥，加入老抽适量上色，倒入水大约莫过鸡腿的一半，开锅倒入生抽，关小火，慢炖。
步骤3/4 点击查看大图
等水烧干到2/3时加入土豆和适量盐一起小火慢炖直到水快烧干了放少许白糖。（如果水干了土豆还没面就再倒点水）
最后一步点击查看大图
水快干了后加入青椒，炒到收汁～出锅即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-23

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