润肺止咳去秋燥--蜂蜜冰糖蒸梨
秋天干燥的气候很伤孩子的肺。若秋季没有好好的养肺，则冬季感冒咳嗽在所难免。我们都知道梨有祛痰止咳的作用，我选的是丰水梨， 丰水梨含有丰富的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。 而且丰水梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏和肺具有保护作用。所以趁着秋天好好养肺哦！
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步骤1/3
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准备梨一个，洗净，横着切成均匀的片。我用的是丰水梨，皮虽厚，但蒸出来特别绵软，口感好。
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步骤2/3
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切好的梨放入碗内，放入冰糖，淋上蜂蜜，上笼开锅后文火蒸30分钟取出，晾凉即食，冷藏后味道更佳。放冰箱里，一次吃不完可以分次吃。
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最后一步
以蜜代糖效果好。一是蜂蜜比白糖更容易被人体消化吸收。蜂蜜中所含的主要成分是易被消化吸收的单糖；而白糖需一种消化酶分解成单糖后才能被吸收利用。二是蜂蜜的营养价值高于白糖。蜂蜜除含有与白糖相似的热量外，还含有多种氨基酸、矿物质、维生素等营养成分；白糖的主要成分是碳水化合物，仅提供热量，缺乏人体所必需的营养素。三是对肥胖病人来讲食用蜂蜜比较安全。蜂蜜中的矿物质与人体血液中的矿物质含量相似，可在体内降低血液的酸性，对健康有利。食用蜂蜜还可以防止体内多余的糖分转化为脂肪蓄积起来使人体发胖。食用蜂蜜对高血压、冠心病等患者来说也是比较安全的。
1、梨可以任意换成其它品种。
2、冰糖可以适情况少加或不加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-23
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